味の記憶

子供の頃、あるお宅でお茶菓子にトマトに砂糖をかけて
出されて驚いた?a記憶が残っている稲毛です
今日は第2農園のトマトが赤く色付いたので収穫しました
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小学校の課外授業で農家を訪ねたときにもらったトマトの
味が忘れられません
トマト独特の青臭さが強烈で酸味と甘みが混在していて、
子供心にもこんな旨いトマトがあるんだと驚きました
あれから40年近く経ちましたが、未だにあの時のトマトを
超えるトマトに出会っていません
今日のトマトはかじった瞬間青臭さが鼻に抜け、お~これは?a
と思いましたが、その後に感じた味は大人しすぎました?
確かにスーパーで売られている値段の高いトマトよりトマト
らしい味ですが、あの時のトマトにはおよびませんでした
味の記憶が正しいのか、美化して残った記憶なのかは定か
ではありませんが、追い続けていきたいと思います

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