やすらぎの里に滞在していただいた方には、
最後にアンケートを書いていただいています。
その中で、かならずあるのが、
お料理教室をやってほしいという声です。
何度か、やってみたんですが、
なにせ、断食している方が多いので、
作っても食べられないものが多い。
食べられるようになった頃には、
厨房が忙しくて、できない。
なかなか、うまくいきません。
そこで考えたのが、
１泊２日での、お料理教室。
平日はクローズしている、
高原館を使ったらできるかも。
野菜の収穫から調理、
そして、それをみんなでワイワイ食べる。
食べることを楽しむことから、
食を見つめなおす。
なんか、考えただけで、
楽しみになってきました。
只今、スタッフで企画を検討中ですので、
詳細が決まったら、教えますね。
「今日のやすらぎ」
美味しい干物を売っている “山幸ひもの店”
その山幸のおばちゃんが、
畑でとったそら豆をたくさん持ってきてくれました。
明日のディナーでは、
このそら豆をたくさん使ったお料理を出します。
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