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『 やすらぎ通信 』　　第433号 週刊 2013.2.1

～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、すっきり晴れて、
きれいな青空が広がっています。

今週は、毎日晴れて暖かかったので、
ソラもテラスで気持ちよさそう。

犬好きのゲストの方がたくさん遊んでくれたので、
ソラもとっても楽しそうでした。

河津桜が咲き始めた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【１】高血糖と血管の傷害

【２】糖質制限食コース

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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　【１】高血糖と血管の傷害
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僕が糖質制限食に関心を持っている理由のひとつが、
高血糖と血管の傷害の問題です。

糖質が多いものをたくさん食べると、
食後の血糖値が急激に上がります。

高血糖になると、血液中の過剰な糖分の働きで、
活性酸素が大量に作られます。

その活性酸素が血管内皮に炎症を起こし、
血管を傷つけると考えられています。

また、高血糖の状態が長く続くと、
過剰な糖とたんぱく質が結合して、
AGE（終末糖化産物）が形成されて、
血管が硬くなり、動脈硬化を促進させます。

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さらに、高血糖の状態の血液は、
どろどろしていて流れが悪いので、
高い圧力で押し出さないと流れません。

それで血圧が上がり、もろくなった血管に、
さらに負荷をかけることになります。

血管の劣化は、脳血管障害や心疾患、アレルギーなど、
いろんな病気を引き起こす元になります。

血管をいい状態で保つためにも、
高血糖にならないように注意する。

そのための効果的な食事法が、
糖質制限食なのです。

■ やすらぎの里の食事

食養生

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　【２】糖質制限食コース
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この頃、マスコミでも、
取り上げられることが多い糖質制限食。

劇的な効果があったという人や、
問題があるという先生もいます。

効果のある食事法だけに、
特に、最初の一週間は、
きちんとした方法でやりたいですね。

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糖質制限食は、もともと糖尿病の治療食として、
取り入れられていた食事法です。

日本での普及はまだそれほど一般的ではありませんが、
欧米では、糖尿病の食事法としては、
糖質制限食がスタンダードな食事法になっています。

やすらぎの里でも半年前から取り入れていますが、
１ヶ月前から内容を見直して、
本格的に取り入れています。

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糖質制限食に興味があって、やってみたいが、
どのコースを選べばいいのか分からないという方がいます。

現在は、食養生コースを選んでいただければ、
面談の際に、その方の体質に合わせて選べるようになっていますが、
相談の欄に「糖質制限食希望」とご記入いただければ、
それでも大丈夫です。

みなさんの関心も高いようなので、
今度、独立したコースとして、
ＨＰから申し込めるようにする予定です。

■ やすらぎの里の食養生

食養生

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　【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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この一週間で、自分の体と心と、
じっくり向き合うことができました。

ゆったりと穏やかに流れる時間の中、
心も体もリフレッシュできました。
また、明日から、前向きにがんばれそうです。

スタッフのみなさん、
一緒に滞在していたみなさん、
本当にありがとうございました。

３０代　女性

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リフレッシュ休暇の一週間、
充実した滞在ができました。

背中を押してくれた家族や職場の仲間に感謝です。

とっても気持ちよかったのですが、
一週間のお休みはなかなか取れないので、
今度はフリープランでおじゃまします。

そのときは、またよろしくお願いします。

４０代　男性

■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html

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　【５】　編集後記
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２月４日は、前に飼っていた、
ゴールデンレトリバーの「テラ」の命日です。

亡くなってから、もう２年になります。

いつもテラスのイスの肘掛に頭を乗せて、
お昼寝していたな～。

今は、テラの後を引き継いで、
ソラ君が立派に２代目の看板犬になってくれました。

ソラも人にかまってもらうのが大好きです。
犬好きの方は、たくさん遊んであげて下さいね～。

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/diary

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