食生活の話題

「噛むことと甘いもの」

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お米や小麦、イモなどのでんぷん質のものは、 唾液に含まれるアミラーゼという、 でんぷんを消化する消化酵素の働きで、 消化され、ブドウ糖になります。 お菓子などの甘いものを食べると、 血糖値は急激に上がって、 その後、急に

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「糖質制限食が向かない人」

昨日は、糖質制限食が向いている方について書いたので、 今日は、向かない人について。 糖質制限食を無理なく続けるためには、 糖質で減った分の栄養をたんぱく質や脂質で、 しっかり補給してあげなければいけません。 お肉や卵など

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「糖質制限食について」

1年以上、プチ糖質制限食を続けていて、 糖質制限食が向いているタイプが分かってきました。 糖質制限食は、糖質だけを減らして、 たんぱく質や脂肪などの栄養は、 しっかり摂る食事法です。 糖質って、すぐに栄養になるものなので

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「糖質制限3ヶ月プログラム」

先日、メルマガで取り上げた、 「糖質制限食の3ヶ月プログラム」を見て、 実践中ですというメールをいただきました。 ご本人から了解を得たので、紹介しますね。 こんにちは。 いつかは「やすらぎの里」で過ごしたいと思っている、

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「カロリーゼロ飲料に気をつけて」

この頃、カロリーゼロ飲料がたくさん出ていますね。 カロリーがないから、 いくら飲んでも大丈夫でしょ、 なんて思っていませんか。 米国テキサス大学の研究によると、 カロリーゼロを謳ったダイエット飲料を1日2本以上飲んでいる

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