やすらぎ日記

きのこ炒め

きのこ炒め

本館キッチンスタッフの小長谷です。 すっかり秋めいてきて、涼しくなりましたね。酷暑の夏、無事に過ごせましたでしょうか? さてさて、食欲の秋!ですね。 秋らしい、美味しいレシピをご紹介していきます(*^^*) <きのこ炒め

…続きを読む

トレイルウォーク

トレイルウォーク

歩くの大好き~♪ 大沢です。 今朝は晴れたので、 急遽予定を変更して「トレイルウォーク」 40分位のトレイルだけど、 終わった後のすっきり感が全然違う。 舗装の道と違いトレイルは、 落ち葉や木の根を踏む感覚、 草の匂い、

…続きを読む

やすらぎの里の梅干し

やすらぎの里の梅干しって、 ほんと美味しいですよね~。 ゲストの方に、よく言われます。 実は、今まで梅干し作りをお願いしていた、 地元のおばちゃんが高齢で作れなくなったので、 小田原の穂坂さんの梅干しを取り寄せています。

…続きを読む

夏野菜のだし浸し

だし浸し

本館キッチンスタッフの小長谷です。 もう少しで夏も終わりですね。 暑さに慣れてきたので、少し寂しい私です(*^^*) 今日は、最後に夏野菜のだし浸しをご紹介します。 <材料> きゅうり  1本  所々皮をむいて細長い乱切

…続きを読む

「ヨガ・瞑想リトリート」8月25日(土)

瞑想リトリート

「ヨガ・瞑想リトリート」 8月25日(土)1泊2日・本館にて 久しぶりに大沢がおこないます! 今回のテーマは「マインドフルネス」 マインドフルネスの本を読んで、 知ってはいるけど、いいという実感がない。 そんな方に、 日

…続きを読む