やすらぎの食事

おろしドレッシング

おろしドレッシング

本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日は朝食メニューの海藻サラダより、おろしドレッシングのご紹介をします。 <材料> 人参    25g 玉ネギ   25g なたね油  大さじ1 醤油    大さじ2 コーボン  大さ

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塩豆腐サラダ

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本館キッチンスタッフの小長谷です。 昨夜は春の嵐?雨がたくさん降りました。 じめじめムシムシなお天気ですが、本日の朝食メニュより、さっぱり塩豆腐サラダをご紹介します。 塩豆腐の作り方はこちら。。。 http://www.

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グリンピース豆腐

グリンピース豆腐

本館キッチンスタッフの小長谷です。 今回はくず粉を使ったごま豆腐のアレンジ版! グリンピース豆腐をご紹介します。 <材料> 昆布だし     400㏄ 吉野葛      50g 白ゴマペースト  小さじ1 グリンピース 

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グリンピースの翡翠煮

グリンピースの翡翠煮

本館キッチンスタッフの小長谷です。春ならではのグリンピース。 ご飯やポタージュも美味しいけれど、本日はちょっとお洒落な翡翠煮をご紹介します。 グリンピース  好きなだけ 昆布だし    200㏄ みりん     大さじ1

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甘夏ドレッシング

甘夏ドレッシング

本館キッチンスタッフの小長谷です。美味しい蜜柑がたくさんの伊豆(*^^*) 甘夏が出始めました。デザートだけではない、甘夏のドレッシングをご紹介します。 甘夏の果汁     100㏄ オリーブオイル   大さじ2 米酢 

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