やすらぎの里本館キッチンスタッフの小長谷です。
先週に続き、梅干しのお話しです。
梅の土用干しと言って、梅は７月２０日前後の土用入りしてから干すのがいいそうです。
梅漬けを、三日三晩干すので、晴天が続き、空気が乾燥している土用の時期が適しています。
やすらぎの里のテラスで干される梅。景色がサイコー🎵
出来上がり。いい香り(*^^*)
日本人に最も適した、天然サプリの梅干し！
梅酢や梅干しを上手に使って、酷暑に負けないように～！
手作り梅干し、愛しいですよ(*^^*)
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