キャロブケーキ

キャロブケーキ

本館キッチンスタッフの小長谷です。
今年も残りわずかになりましたね。
本日は、この時期限定のキャロブケーキをご紹介します。

<材料>

薄力粉        120g
キャロブ粉      25g
ベーキングパウダー  大さじ1
卵          1個
ぬるま湯       150㏄
菜種油        大さじ3
ドライフルーツ    1/2カップ
ナッツ        1/2カップ

<作り方>

イチジク・レーズン・くるみ・アーモンド・干し柿・クランベリー等 刻む。
粉類をふるいにかける。
材料をすべて混ぜ、型に流し入れ、上にドライフルーツ、ナッツで飾りをして、175度で20分焼く。
上にアルミをかけ、さらに25~30分焼く。

ボウルひとつで混ぜるだけ。
ドライフルーツの自然の甘みとキャロブ粉のココア風味が美味しいケーキが出来上がり!
クリスマスにおすすめですよ♪

お読みくださりありがとうございます。
メリークリスマス(*^-^*)

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