なおです。
残り野菜とおかゆで作る おかゆパン！
先日のお料理教室でも好評だったとのことで、
今日はレシピのご紹介です。
～材料(天板１枚分）～
・残り野菜(人参・大根等)、昆布 ３００g
昆布は出汁を取り終えたものを使っています。
・おかゆ ９００g
・中力粉 ６２０g
・レーズン ２００g
・くるみ・ごま 適量
～作り方～
1、残り野菜と昆布を細かく刻む。
フードプロセッサーを使うと便利です。
2、1とおかゆを圧力鍋に入れて、６０分炊く。
炊き上がりは、こんな感じです。
3、冷めたら中力粉とレーズンを加えて混ぜ、一晩ねかせる。
よーく混ぜてくださいね。
一晩ねかせるのが、どうやらポイントのようです☆
夏は冷蔵庫で、冬は常温でおきます。
4、天板にのばし、刻んだくるみとごまをのせる。
5、160℃で90分、裏返して20分程度焼く。
出来上がり!!
分量にこだわらず、残ったものでちょっと作ってみよう！
これがきっと 一番の成功の秘訣です☆
是非、気軽に挑戦してみてくださいね！
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