「イチゴの豆乳ムース」

今日はやすらぎの里で出している、
デザートのレシピを紹介します。
イチゴも今は一年中売られているので、
いつが旬なのかわからなくなってきますね。
イチゴの旬は、これからなので、
ほんとに美味しくなるのは、これからです。
イチゴの豆乳ムース
●イチゴの豆乳ムース
「材料」18cmの丸型1つ分
イチゴ 200cc、豆腐 1/2丁、豆乳 200cc、ゼラチン 10g (水50cc)、
卵白 1個 (メレンゲにする)、はちみつ 大サジ2
「作り方」
1.イチゴ、豆腐、豆乳をミキサーにかける。
2.ゼラチンをいれる。
3.氷で冷やしボールで混ぜる。
4.メレンゲを入れる。
5.型に入れて冷蔵庫で冷やす。
6.切り分けて、お皿に盛り付け、
イチゴをミキサーにかけたソースをかけてできあがり。

コメントをどうぞ