やすらぎの食事

鯵のかば焼き

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本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、朝から晴れていて、青空も見えています。 まもなく梅雨に入るからでしょうか、 少し蒸し暑いくらいの天気になったり、、 風が冷たく感じたり、不安定な気候になっています。

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白いんげん豆のマリネ

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本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、紫陽花の花が咲き始めてきました。 赤紫・青・白など色々な種類の紫陽花が咲いています。 本館から歩いて行ける「池水田」のまわりには、 紫陽花がたくさん植えてあるので、

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養生館特製グレープフルーツジュース

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養生館の小針です。 梅雨に入り、じめじめとした日も増えてきます。 そんなときはさっぱりとした酸味の柑橘がおすすめ。 国産グレープフルーツ、ルビー種という赤色の果肉のえぐみの少ないものを使用したジュースです。 それだけでも

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豆乳のブラマンジェ ニューサマーオレンジソースがけ

本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原は、朝から快晴です!! 日差しも厳しいですが、ゲストの皆さん頑張って歩いていますよ~。 日傘や帽子を使って、そろそろ熱中症に気をつけてくださいね。 さて今日は、伊豆地方の名

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グレープフルーツ生姜ジュース

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養生館の小針です。 日差しが強くなり暑くなってきました。 そんなときはさっぱり柑橘系のジュースが飲みたくなります。 国産のグレープフルーツとオレンジを使ったジュースを紹介します。 グレープフルーツ生姜ジュース 【材料】1

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