「やすらぎのレシピ・イチゴの豆乳ムース」

イチゴの旬は、これからなので、
ほんとに美味しくなるのは、これからです。
今は一年中売られているので、
いつが旬なのかわからなくなってきますね。
今日はやすらぎの里で出している、
デザートのレシピを紹介しますね。
イチゴの豆乳ムース
●イチゴの豆乳ムース
「材料」丸型1つ分
イチゴ 200cc、豆腐 1/2丁、豆乳 200cc、ゼラチン 10g (水50cc)、
卵白 1個 (メレンゲにする)、はちみつ 大サジ2
「作り方」
1.イチゴ、豆腐、豆乳をミキサーにかける。
2.ゼラチンをいれる。
3.氷で冷やしボールで混ぜる。
4.メレンゲを入れる。
5.型に入れて冷蔵庫で冷やす。

“「やすらぎのレシピ・イチゴの豆乳ムース」” へのコメントはありません。

  1. Sakura_saku

    いちご♪いちごー♪ いいですね。春らしくて。
    ムースもおいしそうで、是非試したいのですが、ゼラチンは豚の脂肪ですよね?寒天でもいけますか?

  2. やすらぎ大沢

    Sakura_sakuさんへ
    ゼラチンの方がなめらかにできますが、寒天でもいけますよ。
    寒天の方がしっかりした仕上がりになりますね。

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