南瓜サラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 朝夕が涼しくなり、秋めいてきましたね。 秋と言えば、食欲の秋（ ＾ω＾）・・・ 女子の大好きな芋、栗、南瓜の季節です♪ 本日は南瓜サラダのご紹介をします。 ＜材料＆作り方＞ 南瓜 （蒸
五目豆腐
やすらぎの里本館キッチンスタッフの小長谷です。 台風一過の夏日！ 伊豆ではまだ海に入れます。 海に入って心と身体の浄化をしてきました(#^^#) さて、今日はやすらぎの定番メニュー、五目豆腐をご紹介します。 ミキサーがあ
豆腐ハンバーグ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今年は夏があっという間に終わり、秋の気配が少しさみしい今日この頃。 ちょっと手がかかるけど、とっても美味しい人気の豆腐ハンバーグをご紹介します。 ＜材料＞ （６人分） 木綿豆腐 500
夏野菜の炊き合わせ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日はやすらぎの里のお楽しみ♪ 金曜日のディナーのメイン料理をご紹介します。 湯剥きされるたくさんのトマト(#^^#) 赤くてキレイ！食欲をそそります。 ＜作り方＞ トマトは湯剥きする
ゴーヤと芽ひじきのサラダ
やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 まだまだ、暑い日が続いてますね。 夏バテ予防に、ビタミンＣや食物繊維がたっぷりのゴーヤを使ったサラダをご紹介します。 ＜作り方＞ ゴーヤ１本 芽ひじき 大さじ１ 紫玉ねぎ
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