する贅沢から、しない贅沢へ

2008 4/25 (金曜日)

パンつくり 創世記

こんにちは。和田です。

今週は草むしりをしたり、裏方にまわったりしています。

お日様をあびながら、タンポポさんこんにちは。
かつてはイヤでたまらなかった草むしりですが
今では土に触れられることが贅沢に感じられます。

___________

さて、パン作りその後です。

友人から天然酵母の元種をいただいたので
かねてからのあこがれだった
「天然酵母パン」デビューを果たしました!

こちらがその作品です。

080417_2050~0001.jpg

おおー、もっちり。

なんともいえない滋味深い味わいがありました。

どこにでもある市販の粉をつかったのに
味は段違いに美味しい。

ちなみに、ドライイーストを使って作ったパンでも
ずいぶん美味しく感じるのは、
やはり、余分なものをいれないで作っているからなのでしょうか。

Simple is the best.

生き方もシンプルでありたい。

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“パンつくり 創世記” へのコメントが 2 件あります。

  1. あぼう

    こんにちは。
    パンたべたいです。
    伊豆にはいつ遊びにいけばよいですか?
    そのときは、天然酵母たべたいです。

  2. 高原の住人

    あぼうさん
    こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい。
    いつでもおいで~。
    天然酵母は今日も元気です!

高原の住人 への返信 返信をキャンセル

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