2010 12/26 (日曜日)

低温蒸しサラダ

かおりです。

今週は木曜日が祝日ということで、今日が3泊のゲストのお帰りの日でした。

みなさん、強風にもかかわらずニコニコ笑顔で帰っていかれました?

心も体もスッキリして、良いお正月が迎えられることを願っています。

酵素断食でお出ししている「低温蒸しサラダ」のご紹介です。

ていおんむし.JPG

キャベツ、しめじ、人参、ほうれん草を豆腐ディップをつけていただきます。

低温蒸し専用の鍋を使っているので、普通では熱で失われてしまう酵素を

取り入れることができます。

生野菜でも、蒸し野菜でもない独特のシャキシャキとした食感やじっくりと

引き出された野菜の甘みが楽しめます

そのままでも、手作りの豆腐ディップをつけて食べてもとってもおいしい

低温蒸し鍋についてはこちらをご覧くださいhttp://www.shopfucoidan.net/nabe/

豆腐ディップのレシピです。

豆腐…1/2丁

なたね油…大さじ2

酢…大さじ2

みりん…大さじ1

塩…小さじ1/2

白味噌…大さじ1/2

練りゴマ(白)…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

こしょう…少々

すべての材料をミキサーにかけます。

いよいよ木曜から年末年始のゲストを迎えてのお仕事です。

いつもと違ったお食事やプログラムなので、みなさんと楽しみながらお正月を迎えられたら

良いなと思っています??

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  • お手軽プラン

    2泊3日 32,340円

  • 基本プラン

    3泊4日 48,510円

料金には、宿泊、食事、面談、マッサージ、カッピング、温泉、講座、ヨガや瞑想などが含まれています。

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