『 やすらぎ通信 』 自然な食欲

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『 やすらぎ通信 』 第481号 週刊 2014.1.17

~ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ~
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寒い日が続いていますね。

伊豆高原でもやすらぎの里のある場所は、
海に近く温暖なところなので、
雪は積もりませんが、天城の山の方は、
少し白くなって見えるところもあります。

昨日は海の向こうの大島にある三原山の上の方も、
うっすら雪が積もっていました。

もう少しで大寒なので、寒さのピークですが、
日が少しずつ長くなってきたのが嬉しい。

早咲きの城ヶ崎桜が咲き始めた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【1】自然な食欲

【2】やすらぎのレシピ
「ごぼうのポタージュ」

【3】寄せ書きから

【4】編集後記

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 【1】自然な食欲
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食べ過ぎないようにしよう、
いい食生活にしようと思っていても、
つい食べ過ぎてしまう。

その大きな原因が、
自然な食欲が狂ってしまっているからです。

動物はそれぞれの食性にあった、
適度な食欲を持っています。

その動物の食性に合った、
適度な量を食べると、
自然に食べるのをやめて休みます。

ところが人間は、
お腹がいっぱいでも食べ続けたり、
気持ち悪くなるまで食べてしまうことがあります。

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なぜ人間だけが、
自然な食欲が狂ってしまうのか?

それには、下記のような理由が考えられます。

1、柔らかくて食べやすいものを食べている
2、依存しやすい糖質のものをたくさん食べている
3、ストレスを解消するために食べている
4、たくさん食べるとよく眠れる

どれも自然の中で暮らす動物には、
ほとんどないことです。

自然な食欲を取り戻すためには、
これらのことを自然に近い状態にすることです。

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1、噛み応えのあるものをよく噛んで食べる
2、糖質のものを一度にたくさん食べない
3、ストレスを食べること以外で解消する
4、よく眠れるような工夫をする

自然な食欲を取り戻すことができれば、
毎回の食事で、適度な満腹感を感じて、
食事を終わらせることができるようになります。

実は、やすらぎの里の食養生コースは、
まさに、自然な食欲を取り戻すための食事、
といってもいい内容です。

自然の中を散歩して、
適度な空腹感を感じてから、
ゆっくりよく味わって食べる食事。

断食じゃなくて、
食事のコースでも効果があるのは、
こんな理由からなのです。

■ 糖質制限食コース
http://www.y-sato.com/course/low-carbohydrate.html

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 【2】やすらぎのレシピ
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「ごぼうのポタージュ」

ごぼうは食物繊維が多く、お腹の大掃除にもなるので、
便秘の人や腸のデトックスをしたい方に、おすすめのスープです。

ごぼうの素材の味とうまみが生きた、
美味しいデトックス・スープです

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●材料 4人前
ごぼう400g、玉ねぎ 半個、あさつき 少々、
だし汁250㏄、塩 少々、豆乳 250㏄、味噌 大さじ1,
小麦粉 大さじ1、ごま油 適量、酢 少々

●作り方
1、タマネギをスライスしてゴマ油で炒め、
 塩1つまみ、小麦粉大さじ1を入れ煮込む。
2、ごぼうを2cm位に切って酢水に浸す。
3、圧力鍋にごぼうがかくれる位水を入れ、
酢・塩を少量入れ火にかける。
4、圧力がかかったら弱火で10分煮る。
5、火からおろし水で急冷する
6、ごぼう・タマネギ・豆乳・出汁をミキサーにかける
7、ミキサーの中身を鍋に移し温めながら味噌・塩で味をつける

■ からだで覚える食養生
http://www.y-sato.com/diet.html

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 【3】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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ただ断食をするだけではなく、
食べることの大切さや
健康に対する意識も変えることができました。

断食中はけっこう辛かったけど、
先生やスタッフのみなさんが優しく、
充実したプログラムとゆったりした空気のおかげで、
心はずっとやすらいだまま過ごせました。

本当に心の底から、体の芯から癒されました。
年に一度の長い休みをここで過ごすことができて、
幸せでした。
また来年も来ようと思います。

30代 女性

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携帯やテレビを見ずに、
体とともに頭までリセットできました。

一年間、仕事をがんばって、
また来たいと思います。

先生、スタッフのみなさん、
ありがとうございました!

40代 男性

■ やすらぎの里の体験談
http://www.y-sato.com/voice.html

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 【5】 編集後記
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先週の通信で、テレビ東京系列のBSジャパンの
「日経おとなのOFF」の放送日を
1月13日とお伝えしましたが、
1月20日(月)夜10:54分から放送予定です。

放送を見てくれた方がいたら、
すみません、来週でした。

BSを見れない方も、
放送後にWebサイトにアップされるみたいなので、
ブログでリンクしておきますね。

■ やすらぎ日記
http://www.y-sato.com/diary

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