『 やすらぎ通信 』 ねかせ玄米

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

『 やすらぎ通信 』 第488号 週刊 2014.3.14

~ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ~
やすらぎの里・ホームページ http://www.y-sato.com/
高原館・ホームページ http://www.y-sato.com/kougenkan/
日記ブログ http://www.y-sato.com/diary/

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

伊豆高原は、気持ちのいい青空が広がって、
暖かな春の日差しが降り注いでいます。

昨日は雨風がひどかったので、
今日の穏やかな天気が、とっても気持ちいい。

やまない嵐はないですね。
嵐の後は、その辛さを体験した人だから分かる、
穏やかで、気持ちのいい日常があるのかな。

大寒桜が満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━

【1】ねかせ玄米

【2】おすすめの絵本
「ハーモニー・ドリームランド」

【3】寄せ書きから

【4】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
http://www.y-sato.com/vacancy.html

■ 高原館の空き室状況はこちら
http://www.y-sato.com/kougenkan/vacancy.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 【1】ねかせ玄米
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

この頃、テレビや雑誌で、
「ねかせ玄米」が話題になってます。

この「ねかせ玄米」は、
やすらぎ里で最終日の朝食に出している、
「酵素玄米」のことです。

昔はマクロをやっている人の間で、
ぼちぼちやっている人がいるくらいでした。

だけど、そのもちもちした食感と、
普通に炊いた玄米より、あきらかに美味しい。

この美味しさは、保温してねかしている間に、
アミノ酸が増えて、うまみが増しているようです。

リピーターの方にもファンが多く、
帰ってからも食べたいけど、
レシピを教えてくださいとよく言われます。

そこで今週は、自宅でも簡単にできる
「酵素玄米」の炊き方を紹介します。

——————————————–

「炊飯器で炊く酵素玄米」

●材料
玄米4合、小豆50g、天日塩3g

●作り方
1、ボウルに玄米と小豆と水を入れて軽く洗う。
2、ボウルに玄米と小豆、水600cc、天日塩を入れて、
泡立て器を使ってよくかき混ぜる。

3、2を炊飯器に入れて(水は白濁していても大丈夫)、
玄米コースで炊く。

4、炊き上がって、1時間くらい蒸らし、
ヘラで上下を返すように混ぜる。

5、一日一回、水を霧吹きして、
きれいなヘラでかき混ぜる。
(雑菌が入らないように、かならずきれいなヘラで)

6、3日目から食べられますが、
4日目頃が一番おいしく、一週間くらいは持ちます。

■ 食養生コース
http://www.y-sato.com/course.html#diet

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 【2】おすすめの絵本
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

「ハーモニー・ドリームランド」
いのうえ ちはる 原作 リーブル出版
つつい みか 絵  やまもと ゆうこ 文 

ほんわかした絵と文が、
心に染みわたるような絵本です。

絵を描いているつついさんは、
曼荼羅アーティストで、カラーセラピスト、
クリスタルボウルの奏者でもある方で、
笑顔がとっても素敵な女性です。

■ 曼荼羅アーティストmikarinのブログ
http://ameblo.jp/mikarin0718/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 【3】 寄せ書きから
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

——————————————-

断食って辛いものだと覚悟してきましたが、
本当に楽しい一週間でした。

心身ともにすっきりリフレッシュできました。
こういう時間って、とっても大切ですね。

同室の二人とも仲良くできて、
少し若返った気分です。

ぜひ、また来たいです。
本当にありがとうございました。

40代 女性

——————————————–

一週間、お世話になりました。
たくさんの気づき、学び、
感動をありがとうございました。

素敵な戦友たちにも出会えて、
有意義で贅沢な一週間でした。

またかならず戻ってきたいと思います。
本当にありがとうございました

30代 女性

■ やすらぎの里の体験談
http://www.y-sato.com/voice.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 【5】 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

早咲きで有名な河津桜も散り始め、
今は伊豆高原駅の大寒桜が見頃です。

大室山の麓にあるさくらの里は、
少し標高が高いので、河津桜がそろそろ見頃。

そしてそれが散る頃になると、
あちこちでソメイヨシノが咲き始めて、
伊豆高原は桜の花で埋め尽くされます。

大雪が降った頃は、
今年はどうなってるんだと心配しましたが、
きちんと季節は巡り、春はやってきますね。

きっと、今年の桜はいつもの年より、
きれいに感じるだろうな~。
(^-^)
■ やすらぎ日記
http://www.y-sato.com/diary

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

このメールマガジンは、やすらぎの里のホームページから、
メールマガジンにご登録いただいた方、
無料メール講座にご登録いただいた方へお送りしています。

登録を解除したい場合は、
お手数ですが、下記のページにて登録の解除をお願いします。

■ メルマガの登録と解除
http://www.y-sato.com/mailmaga.html

2005 (C) Yasuraginosato

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

コメントをどうぞ