『 やすらぎ通信 』 梅雨の過ごし方

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『 やすらぎ通信 』 第550 週刊 2015.6.9

~ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ~

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は、しとしと雨が降る、
静かな梅雨の日。

中にはでは、満開のアジサイが、
雨に濡れて、気持ちよさそうに、
葉を広げています。

やっぱりアジサイには雨が似合うな~。

梅雨はうっとうしいけど、
人生で一度きりの、
今日だけの景色を味わいましょう。

真っ青な額アジサイが満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】━━━━━━━━━━

【1】梅雨の過ごし方

【2】やすらぎのレシピ
「ニューサマーオレンジのムース 」

【3】寄せ書きから

【4】編集後記

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【1】梅雨の過ごし方
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関東も梅雨入り宣言が出ましたね。

たまに降る雨はいいけど、
ずっと雨が続くと、気分だけじゃなくて、
体調まで崩す人もいるので注意が必要です。

梅雨の時期によく出る症状が、
むくみ、だるさ、胃腸の不調。

これらの症状は、
この時期の湿度と関係しています。

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東洋医学では湿邪と言います。

湿の邪気、
じめじめ、どよ~んって感じです。

体に必要な水分と湿邪の違いは何かというと、
きちんと体内を巡っているかどうかです。

循環が滞った水分を湿邪と言います。

だから、この時期は水分を滞らせないように、
しっかり巡らせるとスッキリできます。

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そのためには、下半身を良く動かすこと。

湿気は下の方に溜まる傾向があるので、
下半身に症状が出る傾向があります。

足を良く動かすこと。

簡単なのは「つま先立ち運動」
立って、つま先立ちになるのを繰り返すだけです。

1~2分位、ふくらはぎに、
軽く疲れを感じるまでおこないます。

ふくらはぎの筋肉をしっかり動かすことで、
足の筋肉ポンプの働きを活発にする効果があります。

ずっと座っていて、足が冷えたな~とか、
足がむくんでパンパンだというときにやると、
足の冷えやむくみが取れてきます。

動くのは疲れて無理だという方は、
お風呂や足湯で温めてあげましょう。

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昔から下半身が太くて気になっているとか、
足が冷える、むくみやすい方は、
体質的に湿邪が溜まりやすい人です。

こまめに動かして、
温めて、しっかり巡らせて、
湿邪を追い出してしまいましょう。

来週は、梅雨時のだるさや、
胃腸の不調の改善法を紹介します。

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 【2】やすらぎのレシピ
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調理スタッフの長澤です。

みなさんは“ニューサマーオレンジ”
という柑橘類をご存知ですか?

伊豆地方の特産品で、
今が旬のフルーツです。

地域によっては“日向夏”や“小夏”
という名称のところもあるそうです。

今日はその“ニューサマーオレンジ”を使った
デザートをご紹介します。

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「ニューサマーオレンジのムース 」

~材料(7~8人分) ~

● ムース用
 ニューサマーオレンジの果汁   100cc
 ニューサマーオレンジの果肉   1/4カップ
 豆乳              100cc
 豆腐              90g
 メープルシロップ        小さじ2
 卵白              1/2コ
 ゼラチン            5g

● ソース用
 ニューサマーオレンジの果汁   50cc
 コーンスターチ         小さじ1/3~1/4程度
 メープルシロップまたはハチミツ 必要に応じて

● トッピング用
 ニューサマーオレンジの果肉   7~8切れ(1cm程度)
 ミントの葉           7~8枚

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~ 作り方 ~

1、豆腐・豆乳・ムース用果肉はミキサーにかけ、
  メープルシロップを入れる。

2、卵白を泡立て器で角が立つぐらいまで泡立てる。
  ※ハンドミキサーがあると楽です。

3、1に80℃以上のお湯(50ml)でふやかしたゼラチンを入れて
  混ぜ合わせ、少し固まるまで冷蔵庫で冷やす。

4、3がヨーグルト状に固まったら、2の泡立てた卵白をつぶさないよう
  ゴムベラで切るようにムラなく混ぜる。

5、4を50cc以上入る容器7~8個に分けて入れ、
  冷蔵庫で冷やして固める。

6、果汁(50cc)を鍋に入れ弱火にかける。

7、6をかき混ぜながらコーンスターチを少しずつ入れ、
  とろみがついたら火を止める。
※コーンスターチの量は、
ソースがお好みの固さになるよう調整してください。

8、7のあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

9、食べる直前に、トッピング用の果肉とミントの葉をのせ、
  8のソースをかけたら出来上がり!

※ソースの甘みが足りない時は、
メープルシロップかハチミツを足してください。

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 【3】 寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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一週間、本当にありがとうございました!

青い空に太陽の光、美味しいご飯に、
のんびり入った温泉も
ぜ~んぶが心地よい毎日でした。

体が元気になると、
明日がより楽しみになりますね。

これを機に、もっと自分を
大事にしようと思いました。
自分に優しく、
毎日を丁寧に生きると
周りにも優しくなれる気がします。

また、絶対に来たいと思います。
本当にありがとうございました。

20代 女性

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先生、スタッフのみなさん、
ご一緒したみなさん、
大変お世話になりました。

初めは緊張しましたが、
すぐに慣れちゃいました。

毎朝した散歩で、
緑の中を歩くのが気持ちよかったです。

体のリセットもそうですが、
いろいろな気づきを発見できました。

ホタルも連れて行ってくれて、
すっごく嬉しかったです!!

リピーターさんが多いのもうなずけます。
また来たいです!

30代 女性

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 【4】 編集後記
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柴犬の「海」がわが家に来てから、
一ヶ月が経ちました。

毎日、朝夕の散歩が日課になって、
少し大変かと思っていましたが、
とってもいい気分転換になっています。

毎日、浮山温泉郷の中を散歩していると、
ここの自然の素晴らしさが、
本当によく分かります。

深い緑に包まれた静かな森は、
ワンコにも人にも、
やすらぎを与えてくれますね。

面談やPCに向かった作業で、
長時間座っていると、
散歩の時間が待ち遠しいくらいです。

こうなると、僕の散歩に、
海が付き合ってくれてる感じもするな~。

これ以上、健康になったらどうしようか。
もう、伊豆の仙人みたいになっちゃいそうです。
( ̄m ̄)

■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato

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