やすらぎ日記

マッキーと月桃

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説明しよう! マッキーとは・・・ 昨年11月からやすらぎの里の仲間入りをしたスタッフのこと。 事務やお掃除など、もくもくと、 時に、ブツブツと独り言を言いながら、、、 頑張っている。。 そして、意外にも、とてもハーバリス

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新生姜ご飯

新生姜ご飯

本館キッチンスタッフの小長谷です。 やすらぎのキッチンでは、メニューが変わると、あ~もうこんな季節だね~! と食材やメニューの変化から季節の変化を感じたりしています。 本日はジメジメ湿気を吹き飛ばす、新生姜ごはんをご紹介

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ピクルス

ピクルス

本館キッチンスタッフの小長谷です。 梅雨入りしましたね~。ジメジメ( ;∀;) 今日は、そんなジメジメ陽気にぴったりな、さっぱりピクルスのご紹介をします。 <材料> きゅうり 大根 セロリ パプリカなど 乱切りにする。

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山椒の実の醤油漬け

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養生館から(^^)/こんにちは! 今日の伊豆は生憎の雨です…もう梅雨になってしまうのでしょうか(T_T) そんなどんよりな気分も吹き飛ぶ!「山椒の実の醤油漬け」を仕込んでおりました。 写真が暗くてごめんなさい。 山椒の実

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トマトサラダ

トマトサラダ

本館キッチンスタッフの小長谷です。 夏野菜が出始めましたね。 今日は、ドレッシングとからめて、美味しいトマトサラダをご紹介します。   <フレンチ玉ねぎドレッシング> 米酢     大さじ1 リンゴ酢   大さじ1/2

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