口溶けなめらか豆腐入りトリュフ

洋菓子にはまったく目が無い稲毛です(苦笑)
先日TVで見た高級店のチョコレートに似せたトリュフを
真似て作ってみました
口溶けがなめらかな秘密は絹ごし豆腐をペースト状にして
砕いたチョコレートとよく混ぜることだそうです
それを溶かして、冷蔵庫で冷やし丸めてココアパウダーを
振りかけて完成です?
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とても簡単ですaa
ん~、口溶けもなめらかですね~
ただ、高級店のトリュフは食べたことがないので味は
比べられませ~んaa
あしからず m(__)m

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