「玄米餅」

みなさんは、
玄米のお餅は食べたことありますか?
玄米のもつ味わいと、
つぶつぶの触感がとても美味しいんです。
玄米のお餅を食べていると、
白米で作ったお餅は物足りなく感じます。
今日はゲストのみんなと一緒に、
玄米のお餅つきを楽しみました。
餅つき
お餅をつくのは初めてという方も多く、
わいわい、にぎやかなお餅つきになりました。
やすらぎの里のお正月恒例行事で、
ついた玄米餅は、お雑煮のお餅になります。
自分でついたお餅は、
いっそう美味しく感じることでしょう。


「今日のやすらぎ」
神祇大社から見た日の出。
神祇大社からの日の出
今朝は高原館のゲストの方と一緒に、
日の出と初詣を一緒にしてきました。
海と大島が一望できる、
すばらしいロケーションにある神社です。
今年のお正月は、
きれいな日の出がたっぷり見れました。

“「玄米餅」” へのコメントはありません。

  1. 海ねこさん

    こんばんは!
    昨年10月にお世話になったアトピーで自宅療養中ものです!
    ごはんがあまり好きじゃなく、ほとんど食べなかった私が、やすらぎから帰宅後、毎日一膳は玄米を食べるようにしたところ、お通じがとっても快調になりました。
    和食・粗食の大切さを教えてもらって、とても感謝している今日この頃です(*´ω`)ノ
    圧力鍋で炊いた玄米が大好きすぎてちょっと困っちゃうくらいなんですけどね。。
    ところで餅つき、楽しそうですね!
    我が家でも餅つきは年末恒例行事なのですが、玄米餅って初耳だったので、教えてください!
    使用している玄米はもち米の玄米なんですか??それとも普通の玄米ですか?

  2. やすらぎ大沢

    海ねこさんへ
    玄米餅は、もち米の玄米で作ります。
    ただ、玄米の状態でつくともち米がまとまりにくいので、もち米の玄米を5分くらいに精米して、そのときに出た糠をもち米と一緒に蒸します。
    そして、もち米と糠を一緒につくんです。
    普通のもち米に比べると、ちょっとまとまりにくいのではじめのコネが大事です。

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