「野菜のマリネ」

野菜のマリネ
野菜そのものの味が味わえる一品です。
夏になったら、夏野菜で、
秋にはきのこを使って、楽しめます。
●野菜のマリネ
「材料」 4人前
かぼちゃ、新じゃが、スナックいんげん、
蓮根、人参、アスパラ、ごぼう
「マリネ汁」
(出し汁:5 醤油:1 みりん:1)4:ポン酢1
「作り方」
1、野菜をゆでて、ごま油をうすく塗ったフライパンで、
軽く焦げ目がつくまで焼く
2、ごぼうを細い千切りにして、揚げる
3、野菜を盛り付け、マリネ汁をかけて、上に2をトッピングする

“「野菜のマリネ」” へのコメントはありません。

  1. ムーン・フェアリー・ヒロコ

    さっそく作ってみます!

  2. やすらぎ大沢

    ムーン・フェアリー・ヒロコさん
    野菜そのものを食べるって感じのお料理です。
    また、レシピ紹介しますね。

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