『 やすらぎ通信 』 養生リトリート

『 やすらぎ通信 』 第574号 2015.12.8

~ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ~

●やすらぎの里・ホームページ
http://www.y-sato.com/
●高原館・ホームページ
http://www.y-sato.com/kougenkan/

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おはようございます。
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は曇りで、
空気が冷たく感じます。

今年は暖かい日が続いていたので、
紅葉がパッとしなかったのですが、
最後にきれいな紅葉が見れました。

もみじの葉が真っ赤になった伊豆高原から、
やすらぎ通信をお届けします。

【目次】━━━━━

【1】養生リトリート

【2】やすらぎのレシピ
「大根のステーキ」

【3】寄せ書きから

【4】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
http://www.y-sato.com/vacancy.html

■ 高原館の空き室状況はこちら
http://www.y-sato.com/kougenkan/vacancy.html

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【1】養生リトリート
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最近、世界中のリゾート施設で、
キーワードになっているのが「リトリート」

これまでのような、
豪華な施設でたくさんの食事を食べて、
いろんな観光地を巡る忙しい旅に、
疲れてきたのかもしれません。

静かな自然の中にある施設で、
充分に休息を取る。

マッサージやアロマなどの
トリートメントで体のケアをする。

ヨガや瞑想などのプログラムで、
自分の心と体と向き合う。

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やすらぎの里は、20年前に開設してから、
基本的なコンセプトは変わっていません。

まだその頃は、
リトリートという言葉は、
使っていませんでしたが、
やすらぎの里での滞在は、
まさにリトリートそのもの。

「断食道場」や「痩せる宿」などとして、
取り上げられることも多いのですが、
僕は、命を養う「養生のためのリトリート」
だと思っています。

断食を体験してみたい、
ダイエットしたいという目的でもいいです。

いろんな目的で来て、
滞在しているうちに心も体がゆるみ
深い休息を得て、
生き生きとした自分を取り戻す。

「養生リトリート」は、
忙しい現代人が静かに羽を休める、
自然の中の隠れ家のような場所。

2015年3月28日から
プログラムをリニューアルしてオープンする、
やすらぎの里・養生館は、
「養生リトリート」ための施設です。

■ 養生館について
http://www.y-sato.com/about-youjyoukan.html

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【2】やすらぎのレシピ
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今年は大根が豊作すぎて、
収穫しても赤字になるので、
出荷せずに廃棄している農家さんもあるとか。

秋の長雨の後、暖かい日が続いているので、
大根の成長が早すぎて、
大きくなり過ぎているようです。

せっかく丹精込めて作った大根が、
捨てられるなんて、もったいない。

みんなで、大根をたくさん食べて、
大根も農家さんも助けてあげましょう。

そこで、今回は大根のステーキを取り上げてみました。

このステーキなら、いくら食べても大丈夫。

胃がもたれやすい人は、
大根おろしも一緒に食べれば
ジアスターゼの働きで消化も良くなります。

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● 大根のステーキ

「材料」4人分

大根1/2本、出し汁2カップ、薄口醤油、塩
みりん大さじ1、酒大さじ1、ポン酢、オリーブオイル少々

「作り方」

1、大根を輪切りにして、角を落とし、下茹でする。

2、下茹でした大根を出し汁と調味料で煮て冷ます。

3、2をオリーブオイルを引いたフライパンで焼き
軽く焦げ目がついたら、
醤油とみりんを入れて照りをつける。

4、大根の上に大根おろしときざんだ大根葉を
ポン酢で和えたものをのせて、
ゆでた大根葉と一緒に盛り付ける。

■ 体で覚える食養生
http://www.y-sato.com/diet.html

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【3】 寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

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初めての参加でしたが、
スタッフのみなさんの笑顔や先生のお話で、
とっても充実した一週間となりました。

こんなにのんびりと、
仕事のことを忘れて過ごしたのは、
20年ぶりです。

海外旅行もいいけど、
こんな風に心と体のリフレッシュに、
休暇を使うのもいいですね。

40代 女性

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身体のリセットは、
生き方のリセットにも通じますね。
初めて参加しましたが、
そう思えない程のアットホームな雰囲気。

頭を空っぽにして、
魂を満たすことが、
元気に通じることも知りました。

先生はじめ、
スタッフのみなさん全員に感謝!
これからもみなさんを幸せにしてください。

50代 女性

■ やすらぎの里の体験談
http://www.y-sato.com/voice.html

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【4】 編集後記
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このところ養生館のホームページを作るため、
長時間パソコンに向かっています。

さすがに肩が凝ったり、
腰が重くなったり・・・。

これをず~っと仕事でやっている方の辛さが、
今さらながら、よく分かります。

だけど、ラッキーなのは、
僕の場合、ちょうどいいタイミングで、
みんなとヨガをする時間があることです。

普段にも増して、
ヨガの気持ちよさを実感している、
今日この頃です。

■ やすらぎ日記
http://www.y-sato.com/diary

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